Что такое ИТ-сервисы?

На прошлой неделе участвовал в "закрытом" вечернем обсуждении на тему "Какие ИТ-сервисы вам нужны?" ИТ-поставщик (наверное, можно назвать системный интегратор) пригласил представителей заказчиков поговорить в произвольном формате об ИТ-жизни в послерабочее время в приятной обстановке (как пояснили "уговаривать что-то купить у нас не будем").

Получился некоторый обмен мнениями, по ходу которого ведущий (независимый, но из ИТ-бизнеса) пытался выяснить – чего нужно заказчиками и что они готовы отдать на "сервис".

В целом было интересно, но было видно, что это явно "первый блин". Нет, не комом, но видно, что опыта общения в таком формате нет ни у поставщика, ни у заказчиков. Поэтому получалось все же довольно сумбурно.
Я сидел, как обычно, "на Камчатке" (последняя парта в углу, как В.И.Чапаев учил) смотрел на заголовок на экране "какие ИТ-сервисы вам нужны" и думал: "а что такое ИТ-сервисы?".